Mercado de espárragos (Perú) (Análisis general desde el año 1990 al 2007) (página 2)

5) Valor FOB de
las exportaciones de
espárrago (del año 1990 al 2001):

En el año 2001 las exportaciones de
espárrago en conserva alcanzaron los 82 millones de
dólares

6) Volumen de las
Exportaciones de Espárrago (del año 1990 al
2001)

7)
Producción mundial del espárrago
(año 2000),

En el año 2000, la producción mundial de
espárrago alcanzo las 4 millones de toneladas. China produjo
el 83% de la producción total

8) Producción de espárrago (del
año 2002 al 2005)

Al 2002, en el mercado mundial
de espárrago fresco, el Perú es el primer
país exportador (52,777TM), es el país con el
más alto rendimiento (9.6 TM/ha) y el segundo productor
(181.165 TM).El principal destino de nuestras exportaciones de
espárrago fresco es EE.UU. (81%)l y de conservas es
España
(58%). En este sentido, en el año 2002, Perú
desplazó a México
como principal abastecedor de EE.UU., el mercado más
importante de espárrago fresco

El ministerio señaló que los "climas
especiales" y la ubicación geográfica de
Perú le permiten contar con los rendimientos más
altos del mundo y mantenerse desde el 2003 como el primer
exportador de espárragos frescos en el
mundo.

Cabe resaltar sin embargo, el crecimiento del
espárrago congelado en 224.4%, lo cual nos sitúa
como primer productor mundial de espárrago
fresco

Producción mundial del esparrago
2004

6.5 millones de tm

Fuente: FAO, MINAG

China es el principal productor mundial con 45.000
ha. cultivadas y una producción de 587.500 tn. en
2004. Este desempeño le otorga el 25% de la superficie
cultivada en el mundo pero, al mismo tiempo, el 45%
de la producción. Sin embargo la tendencia de la
producción china es decreciente

Fuente: USDA

Fuente: http://www.sagpya.mecon.gov.ar/new

9) Producción de espárrago en el
2005

En el 2005 China vuelve a ser el mayor productor
mundial

Con cerca de seis millones de toneladas en 2005, el
gigante asiático vuelve a ocupar el primer puesto en el
ranking mundial de productores de espárragos.

Gráfico Nº1: Principales
países productores de espárrago (año
2005).

Producción Mundial de
Espárragos 2005 = 6.67 Millones toneladas
Fuente: FAO 2005

La producción de espárragos en el mundo
a aumentado considerablemente pasando de 4.5 millones de
toneladas en el año 2000 a 6.6 millones de toneladas en el
año 2005

Gráfico Nº2:
Producción mundial de espárragos
(2000-2005).

Fuente:
http://www.minag.gob.pe/agricola/esparrago_produccion.shtml

10) Producción de espárrago en el
año 2006

Fuente:http://www.centrum.pucp.edu.pe/CentrumAlDia/mercados/mercado_esparragos_2007.htm

Gráfico N° 5: Principales
Departamentos Productores de Espárrago en el año
2006

Fuente: DGIA – MINAG

En el año 2006 la producción nacional fue
de 242,459 toneladas, el crecimiento porcentual fue del orden del
43.5% en el periodo 2000-2006:

Gráfico Nº3: Perú
producción nacional de espárrago 1999 –
2003.

Fuente: MINAG – DGIA

11) Producción de espárrago en el
año 2007

El Perú ya es el primer productor del esparrago.
Como se dijo antes, en materia de
espárragos frescos, nuestro país es el primer
exportador en el mundo desde el 2003, pasando de US$ 54 millones
hasta los US$ 232 millones en el 2007.

Principales mercados (año2007) para nuestra
venta

Fuente: PERÚ INFORMA

Domingo 20 de enero del 2008.

11.1) Exportación de espárragos supera la
valla de los US$ 300 millones

La exportación de espárragos en los
primeros diez meses del 2007 creció en
3

2%, con respecto al 2006

Fuente: ADEX

PREFERENCIAS % de los envíos
totales

Fuente: ADEX

Países importadores de espárragos
peruanos

Fuente: ADEX

Los otros mercados son: Reino Unido, Alemania,
Austria, Bélgica, Italia,
Dinamarca, Japón
Suiza, Canadá, Brasil, Chile,
Suecia, México

11.2) Exportaciones peruanas a mercados
asiáticos aumentaron 43.4% en el 2007

Los principales mercados de destino de las exportaciones
peruanas en el 2007 fueron Asia, Latinoamérica y Estados Unidos,
al concentrar el 65.1 por ciento del total exportado

Fuente: PROM PERU Y
ANDINA

12)
CONCLUSIONES:

1) El Perú experimento un crecimiento sostenido
en el periodo: año1990 al 2001, debido a la demanda
internacional existente.

2) Las principales zonas de producción se ubican
en la Costa, en los departamentos de La Libertad, Ica
y Lima, debido a las características del clima de esta
región.

3) El Perú se ha destacado por altos
volúmenes de producción de esparrago en conserva en
comparación a espárragos frescos desde el
año 1990 al 2001

4) Pero en el 2002, en el mercado mundial de
espárrago fresco, el Perú es el primer país
exportador (52,777TM) hasta el 2008, produciendo ahora mas
esparrago fresco que esparrago en conserva.

5) China siempre ha sido el principal productor de
esparrago a nivel mundial hasta el año 2007 en que fue
desplazado por Perú. Convirtiéndose así el
PERU en el principal productor de esparrago en el
mundo

13)
BIBLIOGRAFÍA

Espárragos: Generalidades del Producto,
fuente:

Producción Mundial de Espárrago
(Año 2000), fuente: Estadísticas de la FAO 2000

Superficie Cosechada y Producción Nacional de
Espárrago

1990 – 2001, fuente: Fuente : Ministerio de
Agricultura –
MINAG; www.inform@cción.com

Principales Departamentos Productores en el Periodo 1995
– 2001,fuente: Producción Agrícola 1995 –
1999 OIA – MINAG; Estadística Agrícola Trimestral 2000
– 2001 OIA – MINAG

Producción Departamental de Espárragos,
fuente: Producción Agrícola 1995 – 1999 OIA –
MINAG; Estadística Agrícola Trimestral 2000 – 2001
OIA – MINAG

* Preliminar

Valor FOB de las Exportaciones de Espárrago,
fuente : Superintendencia Nacional de Aduanas –
ADUANAS

Producción Mundial de Espárrago
(Año 2000), Fuente: Estadísticas de la FAO
2000

Volumen de las Exportaciones de Espárrago,
fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas –
ADUANAS

Producción mundial del esparrago (año
2000), fuente: http://www.minag.gob.pe/esparrago_pro.shtml#2

Producción de esparrago (del año 2002 al
2005)Fuente:
http://www.soitu.es/soitu/2008/01/20/info/1200853742_111107.html

Producción mundial del esparrago 2004, 6.5
millones de tm

Fuente: FAO, MINAG

Superficie cultivada y producción mundial en el
año 2004

Fuente: USDA

Participación en las exportaciones 2004 y
evolución de las principales exportaciones,
fuente: http://www.sagpya.mecon.gov.ar/new

En el 2005 China vuelve a ser el mayor productor
mundial, fuente:

© Fruittoday Euromagazine ,
http://www.fruittoday.com/articulos.php?id=1144405776258944&idioma=C

Principales países productores de
espárrago (año 2005), fuente:

Producción Mundial de Espárragos 2005 =
6.67 Millones toneladas

Fuente: FAO 2005

Producción mundial de espárragos
(2000-2005), fuente: Fuente:
http://www.minag.gob.pe/agricola/esparrago_produccion.shtml

Producción de esparrago en el año
2006

http://www.centrum.pucp.edu.pe/CentrumAlDia/mercados/mercado_esparragos_2007.htm

Principales Departamentos Productores de
Espárrago en el año 2006

Fuente: DGIA – MINAG

Gráfico Nº3: Perú producción
nacional de espárrago 1999 – 2003.

Fuente: MINAG – DGIA

Principales mercados (año2007) para nuestra
venta.

Fuente: PERÚ INFORMA, domingo 20 de enero del
2008.

Exportación de espárragos supera la valla
de los US$ 300 millones, fuente: ADEX

Exportaciones peruanas a mercados asiáticos
aumentaron 43.4% en el 2007, fuente: PROM PERU Y ANDINA,
miércoles ,30 de enero del 2008

Exportaciones peruanas a mercados asiáticos
aumentaron 43.4% en el 2007, fuente:http://www.sagpya.mecon.gov.ar/new

Autor:

Germán Peralta Huasasquiche

PAÍS: Perú,

CIUDAD: Lima, CENTRO DE ESTUDIOS: Universidad de
San Martín de Porres

FACULTAD: Ciencias
Administrativas y Recursos
Humanos. ESCUELA

PROFESIONAL: Administración de Empresas

CICLO: Tercero, ASIGNATURA:
Microeconomía

PROFESOR: Dr. Jorge Córdova
Egocheaga.